- 原材料:グリーンカルダモン【Green Cardamon】 (別名:小荳蒄【ショウズク】、イライチー【Elaichi】)
- 原産国:インド ● 内容量:500g ● 商品形態:パック
- 賞味期限:730日 ● 保存方法:直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
- 配送方法:常温便での配送になります。
- ※業務用サイズです。
商品の説明
商品の説明
日本名はしょうずく。ヒンディ語でイライチ/Elaichi ショウガ科の植物。花が咲いた後にできる実の部分。 インドではさやの中の粒を日常的に用いています。
原材料・成分
グリーンカルダモン【Green Cardamon】 (別名:小荳蒄【ショウズク】、イライチー【Elaichi】)
使用方法
インド料理ではスタータースパイスやガラムサラ、チャイ、プディングやスイーツによく使われます。 しょうのうに似た香りがあり、野菜・肉料理はもちろん、ソースやドレッシング、ピクルス、パンやケーキなど世界中で広く使われています。 トルコではチャイ、北欧ではワインやリキュールに入れて飲まれています。
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